Kunde: Huth Gastronomie
Ort: Naschmarkt 975C, 1060 Wien
Jahr: 2026
Webseite: edmund.wien
Kategorie: Innenarchitektur - Gastronomie
Mit dem „Edmund“ bringt die Familie Huth Wiener Gastlichkeit in ihrer direktesten Form zurück an den Wiener Naschmarkt. Als Stehausschank auf der Brücke zur Schleifmühlgasse positioniert sich das neue Gastronomiekonzept als unkomplizierte Bar am Naschmarkt in Wien – reduziert auf das, was hier zählt: preiswertes Bier, eine kleine Jausenauswahl und das lebendige Umfeld des Marktes.
Ein frisch gezapftes Ottakringer, dazu „Toni’s Jausn’“ für den kleinen Hunger – alles Weitere kann direkt von den Ständen des Marktes geholt und vor Ort genossen werden. Das Konzept setzt bewusst auf Offenheit und Niederschwelligkeit und macht den Markt selbst zum erweiterten Angebot.
Unsere Gestaltung übersetzt diese Klarheit in ein präzises Gastronomie Design. Die Außengestaltung schafft eine präzise Adresse im dichten Marktgefüge, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Die Tischlerarbeiten sind robust, funktional und sauber im Detail – reduziert auf das Wesentliche, aber mit dem Anspruch an Langlebigkeit und Qualität.
Mit 40 Plätzen im Schanigarten und 24 Indoor entsteht ein Ort, der einfach funktioniert: ein urbaner Treffpunkt, der den Wiener Naschmarkt authentisch erlebbar macht – lebendig, unkompliziert und zeitgemäß interpretiert.
