Kunde: Saigon Restaurant
Ort: Getreidemarkt 7, 1060 Wien
Jahr: 2021
Webseite: saigon.at
Kategorie: Gastronomie
Das Saigon Restaurant am Wiener Getreidemarkt hat sich einer umfassenden Verwandlung unterzogen, bei der Derenko sowohl das Interieur als auch die Corporate Identity völlig neu konzipiert hat. Der zentrale Leitgedanke der Eigentümerinnen war es, die vietnamesische Kultur über den Tellerrand hinaus erlebbar zu machen. Das Design spiegelt die tiefe Geschichte und die lebendigen Traditionen Vietnams wider und schafft eine Atmosphäre, die den Gast unmittelbar in die Welt Südostasiens eintauchen lässt.
In der Materialwahl dominiert rot-braunes Holz in edler Mahagoni-Optik, das sich als verbindendes Element durch alle Räume zieht. Die Farbpalette orientiert sich an der üppigen Natur Vietnams und kombiniert verschiedene Grüntöne – von tiefem Dunkelgrün bis hin zu sanften Pastellnuancen – in Wandfarben, Stoffen und Fliesen. Besondere Details wie mandala-artige Holzrosetten und feine Schnitzstilelemente verleihen den Räumen einen Hauch von französischem Kolonialstil, der besonders an der großzügigen Barfront zur Geltung kommt.
Die Vielfältigkeit des Landes wird zudem durch eigens angefertigte Wandgrafiken unterstrichen, die typische Szenen aus dem vietnamesischen Alltag kunstvoll in Szene setzen. Dekorative Bambusleuchten, deren Form an traditionelle Fischreusen erinnert, sowie reliefartige Ornamentfliesen im Barbereich runden das stimmige Gesamtkonzept ab. Derenko ist es gelungen, eine harmonische Verbindung aus traditionellen Werten und modernem Design zu schaffen, die das Saigon zu einem einzigartigen Ort der Begegnung in Wien macht.
