Kunde: Bastei Beisl 
Ort: Stubenbastei 10, 1010 Wien
Jahr: 2022
Webseite: basteibeisl.at
Kategorie: Gastronomie

Das Bastei Beisl in der Stubenbastei ist seit fast vier Jahrzehnten eine feste Institution im Herzen der Wiener Innenstadt. Die gestalterische Aufgabe für Derenko bestand darin, den Räumlichkeiten ein zeitgemäßes Flair zu verleihen, ohne dabei den geliebten Charme und den typischen Wiener Stil zu verlieren. Durch das Entfernen von Wandbögen und das Einziehen einer einheitlichen Deckenhöhe wurde eine neue Offenheit geschaffen, die die Gaststube deutlich klarer und großzügiger wirken lässt.

Die Materialwahl verbindet klassische Werte mit modernen Akzenten. Dunkle Eiche im Fischgrät-Muster trifft auf Strukturfliesen, die an die traditionelle Keramik alter Wiener Zinshäuser erinnern. Ein besonderer Blickfang ist die Bar, die mit ihren rost-orangen Fliesen ein modernes Ambiente versprüht und sich dennoch harmonisch in das Gesamtbild einfügt. Sanftes Salbeigrün, beige Nuancen und Massivholz bei Tischen und Bänken unterstreichen die Bodenständigkeit des Lokals, während Messingelemente dem Konzept eine elegante Abrundung verleihen.

An den Wänden erzählen Bilder der Familiengeschichte und Sepia-Fotografien des alten Wiens von der tiefen Verwurzelung des Beisls im ersten Bezirk. Gemütliche Details wie aufgesetzte Pölster auf Messingstangen laden zum Verweilen ein und bewahren jene Gastlichkeit, für die das Haus bei Prominenten und Stammgästen gleichermaßen geschätzt wird. Derenko ist es gelungen, die Seele des Bastei Beisls zu bewahren und sie gleichzeitig behutsam in die Gegenwart zu führen.